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Gastronomie, vins, alcools, terroirs. Retrouvez tous nos guides pratiques.
Vacances en famille Sud-Ouest : où aller et quoi faire avec des enfants
Des parents qui rêvent de plages tranquilles, des enfants qui réclament des parcs d’attractions et des ados qui ne jurent que par le Wi-Fi …
Croustade aux pommes du Sud-Ouest : secrets de pâte fine et cuisson réussie
Une croustade aux pommes qui sort du four, ça s’entend avant même de se voir : petits craquements de pâte fine, parfum de beurre …
Confit de canard du Sud-Ouest : comment le choisir, le réchauffer et l’accompagner
À Capbreton comme à Sarlat, le confit de canard fait partie de ces plats qui déclenchent instantanément des débats à table : quel producteur …
Salade sarladaise comme dans le Sud-Ouest : recette authentique et astuces
Entre deux services dans la salle d’un restaurant du Sud-Ouest, une scène revient souvent : une table de quatre qui hésite avec la carte …
Recette terrine de foie gras du Sud-Ouest : méthode, assaisonnement et cuisson
Dans le Sud-Ouest, la terrine de foie gras reste un plat de fête qui déclenche toujours les mêmes questions en salle : comment le …
Week-end en amoureux dans le Sud-Ouest : itinéraires et idées d’escapades
Entre l’océan Atlantique, les vignobles bordelais, les villages médiévaux et les Pyrénées en toile de fond, le Sud-Ouest a tout ce qu’il faut pour …
Vin blanc du Sud-Ouest : quelles bouteilles choisir selon vos goûts ?
Entre l’Atlantique, les collines de Gascogne et les contreforts pyrénéens, le vin blanc du Sud-Ouest a de quoi surprendre même les amateurs les plus …
Vin rouge du Sud-Ouest : appellations à connaître et conseils d’accords
Un séjour dans le Sud-Ouest sans un bon vin rouge à table, c’est un peu comme un repas sans pain : on peut s’en …
Recette croustade aux pommes du Sud-Ouest : croustillante, fondante, inratable
Croustade aux pommes du Sud-Ouest, pâte fine qui craque, pommes fondantes à l’Armagnac, odeur de beurre chaud dans la cuisine : ce dessert a …
Recette garbure du Sud-Ouest : la version traditionnelle, pas à pas
Quand les soirées se rafraîchissent sur la côte ou dans l’arrière-pays, beaucoup cherchent un plat qui réchauffe vraiment, pas juste une petite soupe qui …