Cuisine et restauration
Banana bread healthy au petit déjeuner : recette moelleuse, simple et moins sucrée
Un banana bread healthy au petit déjeuner, c’est un peu le compromis idéal entre la part de gâteau qui fait plaisir et la recette ...
Recette flocon d’avoine au petit déjeuner régime : options rassasiantes et légères
Les flocons d’avoine ont clairement changé la donne pour celles et ceux qui veulent un petit déjeuner de régime à la fois gourmand, rassasiant ...
Petit déjeuner salé équilibré : exemples de menus pour bien démarrer la journée
Dans beaucoup de familles, le matin rime encore avec tartines confiture, pâte à tartiner et jus de fruits. Résultat : un pic de sucre, ...
Petit déjeuner sans gluten : idées gourmandes et faciles à préparer
Dans une salle de petit déjeuner d’hôtel, la question revient chaque semaine : « Vous avez quelque chose sans gluten qui soit vraiment bon ...
Croustade aux pommes du Sud-Ouest : secrets de pâte fine et cuisson réussie
Une croustade aux pommes qui sort du four, ça s’entend avant même de se voir : petits craquements de pâte fine, parfum de beurre ...
Confit de canard du Sud-Ouest : comment le choisir, le réchauffer et l’accompagner
À Capbreton comme à Sarlat, le confit de canard fait partie de ces plats qui déclenchent instantanément des débats à table : quel producteur ...
Salade sarladaise comme dans le Sud-Ouest : recette authentique et astuces
Entre deux services dans la salle d’un restaurant du Sud-Ouest, une scène revient souvent : une table de quatre qui hésite avec la carte ...
Recette terrine de foie gras du Sud-Ouest : méthode, assaisonnement et cuisson
Dans le Sud-Ouest, la terrine de foie gras reste un plat de fête qui déclenche toujours les mêmes questions en salle : comment le ...
Vin blanc du Sud-Ouest : quelles bouteilles choisir selon vos goûts ?
Entre l’Atlantique, les collines de Gascogne et les contreforts pyrénéens, le vin blanc du Sud-Ouest a de quoi surprendre même les amateurs les plus ...
Vin rouge du Sud-Ouest : appellations à connaître et conseils d’accords
Un séjour dans le Sud-Ouest sans un bon vin rouge à table, c’est un peu comme un repas sans pain : on peut s’en ...
Recette croustade aux pommes du Sud-Ouest : croustillante, fondante, inratable
Croustade aux pommes du Sud-Ouest, pâte fine qui craque, pommes fondantes à l’Armagnac, odeur de beurre chaud dans la cuisine : ce dessert a ...
Recette garbure du Sud-Ouest : la version traditionnelle, pas à pas
Quand les soirées se rafraîchissent sur la côte ou dans l’arrière-pays, beaucoup cherchent un plat qui réchauffe vraiment, pas juste une petite soupe qui ...
Recette piment doux des Landes : idées simples pour le cuisiner au quotidien
Le piment doux des Landes a ce talent rare de relever un plat sans l’agresser. Dans beaucoup de cuisines du Sud-Ouest, il traîne sur ...
Restaurant à Capbreton bord de mer : adresses, ambiances et spécialités
Restaurant à Capbreton bord de mer, c’est souvent la première requête tapée avant d’arriver ici, valises dans le coffre et envie de poisson bien ...
Hossegor restaurant fruits de mer : où bien manger (et quoi commander)
À Hossegor, ceux qui aiment les fruits de mer ont l’embarras du choix, mais pas toujours les repères pour viser juste. Entre les terrasses ...